A medida que cambia el clima, ¡también debería hacerlo tu dieta! Así como ciertas frutas y verduras entran en temporada, nuestros cuerpos a menudo anhelan diferentes alimentos a medida que el clima se vuelve más frío o más cálido. Estos son algunos de los beneficios de la alimentación estacional que podrían convencerlo de cambiar su dieta según las estaciones.

¿Sabías que ciertas frutas y verduras contienen más nutrientes cuando están en temporada? Eso es porque no han sido enviados a través del país o del mundo, por lo que no han perdido nada de su frescura. Los productos de temporada también suelen ser menos costosos que los productos fuera de temporada.

Otro beneficio de comer según la temporada es que te obliga a comer varios alimentos y a cocinar con ingredientes con los que quizás no estés familiarizado. ¡Esto puede llevarlo a probar nuevas recetas y descubrir nuevos sabores que le encantan!

Los productos de verano incluyen artículos como tomates, albahaca, duraznos y bayas. Puedes utilizar estos ingredientes para hacer una deliciosa ensalada de verano o una tarta de frutas. Para algo más sustancioso, asa un poco de pollo o pescado y cúbrelo con una salsa de verano hecha con tomates frescos, cebollas y cilantro. ¡mmm!

Los productos de otoño incluyen artículos como calabazas, calabacines, manzanas y peras. Estos ingredientes se pueden usar para hacer una sopa o un estofado sustancioso. Para algo dulce, hornee un pastel de calabaza o una manzana crujiente. ¡mmm!

Los productos de invierno incluyen frutas cítricas, verduras de hojas verdes oscuras, coles de Bruselas y papas. Estos ingredientes se pueden usar para hacer una ensalada o guarnición saludable. Para algo más sustancioso, asa un asado de pollo o de res y cúbrelo con vegetales. ¡mmm!

Los productos de primavera incluyen artículos como espárragos, fresas, alcachofas y guisantes. Estos ingredientes se pueden usar para hacer una ensalada ligera o una guarnición. Para algo más sustancioso, intente asar un poco de salmón o pollo y cúbralo con una mezcla de verduras de primavera. ¡mmm!

Comer en temporada tiene muchos beneficios: ¡es económico, nutritivo, delicioso y variado! Así que la próxima vez que esté en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores, mire lo que está en temporada y planifique sus comidas en consecuencia. ¡Tus papilas gustativas (y tu cintura) te lo agradecerán!